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Crumble à la rhubarbe
Recette de Crumble à la Rhubarbe
Ingrédients
1 kg de rhubarbe,
150 g de farine, 150 g de beurre,
150 g de sucre cassonade,
2 sachets de sucre vanillé.
Laver puis couper les tiges de rhubarbe en tronçons.
Les faire fondre 10 mn dans une casserole avec un peu d'eau et le sucre vanillé.
La préparation
Malaxer le beurre en pommade.
Y mélanger le sucre et la farine jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
Étaler la rhubarbe légèrement fondante dans un plat à four.
Émietter et répartir la pâte sur la rhubarbe.
Glisser au four (préchauffé th. 7) et faire dorer 20 mn.
Servir chaud.
L'avis du gourmand :
Ne résistez pas à la tentation : accompagnez ce crumble de crème anglaise ou de crème Chantilly !
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