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55 min

Quiche poireaux et chèvre

Name: Quiche poireaux et chèvre
Total time: 55 min

A servir tiède en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte.

1 pâte brisée

2 fromages de chèvre frais

3 œufs

1 petit pot de crème fraîche

4 blancs de poireaux

Beurre

Sel et poivre

Faire revenir les blancs de poireaux avec un peu de beurre à feu doux dans une sauteuse.
Mixer les œufs, la crème fraiche, les fromages de chèvre frais ainsi que le sel et le poivre.
Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée.
Disposer les blancs de poireaux sur le fond de tarte et les recouvrir avec la préparation mixée.
Faire cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.