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Tarte à la Rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Ingrédients
250 g de pâte brisée
500 g de rhubarbe
1 œuf
100 g de cassonade
10 cl de crème fraiche
1/2 cuillère à café de cannelle
20 g de beurre
La préparation
Préchauffez le four (th7 - 210°C)
Etalez la pate dans un moule à tarte beurré et faites cuire 20 mn
Battez au fouet l'œuf, la cassonade, la crème fraiche et la cannelle
Répartissez les tronçons de rhubarbe sur la pate pré-cuite
Versez la préparation sur la rhubarbe
Faites cuire 35 mn
Servez tiède